高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳
、荸薺
、芹菜
、葫蘆
、綠豆、西瓜皮

、蓮子心等。

飲(yin)食(shi)要(yao)如(ru)何(he)控(kong)製(zhi)高(gao)血(xue)壓(ya)呢(ne)？我(wo)們(men)都(dou)知(zhi)道(dao)高(gao)血(xue)壓(ya)是(shi)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)飲(yin)食(shi)來(lai)控(kong)製(zhi)的(de)，不(bu)過(guo)方(fang)法(fa)要(yao)正(zheng)確(que)才(cai)會(hui)有(you)效(xiao)果(guo)。今(jin)天(tian)，不(bu)僅(jin)想(xiang)要(yao)盤(pan)點(dian)一(yi)下(xia)高(gao)血(xue)壓(ya)的(de)飲(yin)食(shi)原(yuan)則(ze)

，還(hai)有(you)控(kong)製(zhi)血(xue)壓(ya)的(de)食(shi)譜(pu)推(tui)薦(jian)給(gei)大(da)家(jia)，千(qian)萬(wan)不(bu)要(yao)錯(cuo)過(guo)了(le)。

高血壓的食療方法

胡蘿卜粥

• 食材：鮮胡蘿卜120克，粳米100克。

• 做法

將粳米淘洗幹淨，放入鍋中加水煮沸。

胡蘿卜切碎，待粳米煮至八成熟，放入胡蘿卜
，用小火煮至熟爛成粥即可。

扒鮮蘆筍

• 食材：蘆筍500克

，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克
，薑5克
，豌豆澱粉5克。

• 做法

將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨
，將蘆筍劈開
，切段。

將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥薑末熗鍋。

烹料酒，加湯，精鹽

、白糖
、味精
，把蘆筍放入鍋內。

開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。

鮮草菇絲瓜魚片湯

• 食材：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克
，薑3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克
，花生油10克
，鹽3克。

• 做法

絲瓜去皮洗淨，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗淨切粒
，鮮菇洗淨切開邊。

薑1片
，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鍾撈起，然後放下香菇煮5分鍾撈起浸冷，取起抹幹
，鯇魚（草魚）肉洗淨抹幹，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油醃5分鍾，一片片排在碟上。

燒熱煲，下油1湯匙，爆香薑，放水適量煲開，放下豆腐
、鮮菇
、絲瓜煮開片刻，熟後下鹽調味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內，放下芫荽（香菜）即成。

與此同時，高血壓的飲食需要注意的是什麼呢
？

高血壓的飲食建議

飲食要清淡。素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應多吃粗糧、雜糧
、新鮮蔬菜和水果、豆製品、瘦肉
、魚、雞等食物
，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。

適當吃些奶類
、豆dou類lei及ji豆dou製zhi品pin奶nai類lei及ji其qi製zhi品pin。豆dou類lei及ji豆dou製zhi品pin，這zhe是shi植zhi物wu蛋dan白bai的de重zhong要yao來lai源yuan，高gao血xue壓ya患huan者zhe應ying適shi當dang吃chi些xie，因yin為wei豆dou製zhi品pin可ke以yi有you效xiao預yu防fang高gao血xue壓ya患huan者zhe出chu現xian卒zu中zhong問wen題ti。其qi中zhong，每mei日ri應ying攝she取qu100克脫脂奶
、酸奶。

飲食應節製。一日三餐定時定量
，不要暴飲暴食
，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。

動(dong)物(wu)蛋(dan)白(bai)不(bu)可(ke)替(ti)代(dai)人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)有(you)些(xie)要(yao)通(tong)過(guo)動(dong)物(wu)蛋(dan)白(bai)來(lai)攝(she)取(qu)
，這(zhe)也(ye)是(shi)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)不(bu)可(ke)替(ti)代(dai)的(de)，因(yin)此(ci)高(gao)血(xue)壓(ya)患(huan)者(zhe)也(ye)要(yao)適(shi)當(dang)補(bu)充(chong)動(dong)物(wu)蛋(dan)白(bai)，吃(chi)些(xie)魚(yu)
、蝦
、肉、禽、蛋類。尤其魚類富含優質蛋白，脂肪含量少，可以多吃些。其中，畜肉類每日的攝取量為70克，魚、蝦類每日為50克，蛋類每日為40克。

合理的飲食對高血壓患者來說很重要哦。